四達QZWG型淀粉烘干機采用氣流對撞與渦流閃蒸干燥兩種干燥理論結合為一體設計的，物料與熱空氣在干燥管內混合后，分成兩股呈懸浮狀態，高速并流前進，在一個同軸的容器內，迎面相撞，氣流所帶的物料顆粒因其慣性穿入迎面氣流中，在一定距離內逐漸減速至止，而后沿相反方向加速并穿入原來的射流，經過多次阻尼震蕩后，脫離對撞區，徑向流出。
        在渦流式干燥器內含水率稍高的重物料，沿外壁高速旋轉，并被攪拌器粉碎，增加了相對速度，強化了傳熱效果，含水率合格的物料由中心向上旋轉排出，經氣固分離器使氣體與產品分別排出。
        由于設備結構采用的流體力學特性、使其干燥強度、傳熱效果、氣固換熱系數和容積換熱系數大幅度成倍提高，是目前的用于高含水、分散狀物料干燥的選理想烘干設備。